Fonctions
- C’est le minéral le plus important après le calcium : 600 à 700 g chez un adulte, dont 80% dans les os et 20% dans le cerveau, les muscles et le sang, en particulier sous forme de composés phosphoprotéiques, phospholipides, et ATP.
- Le phosphore joue trois rôles importants:
- rôle de structure : avec le calcium, il constitue la trame minérale des os,
- rôle énergétique : stockage et de transfert d’énergie (ATP),
- rôle dans la perméabilité cellulaire
Sources
On trouve le phosphore dans les poissons et les crustacés, les œufs, la viande, la volaille, les légumineuses, les noix et les céréales entières.
Complément alimentaire
PHOSPHOMAG, 100% glycérophosphate de magnésium, poudre
Signes de la carence en phosphore:
- Déminéralisation, caries dentaires,
- Spasmes, spasmophilie, nervosité,
- Troubles de l’attention ou de la mémoire,
- Fatigue intense
Interprétation:
Une diminution du Phosphore peut avoir différentes significations :
- Origine alimentaire : régimes hyperprotéinés ou pauvres en calories,
- Faiblesse mitochondriale (vieillissement) :
- Lorsqu’une cellule a besoin d’énergie, elle casse la molécule d’ATP en une molécule d’ADP (adénosine diphosphate) et une molécule de Phosphate et c’est cette désintégration qui procure de l’énergie. L’équation de la sollicitation de l’énergie se résume par cette formule : ATP ADP + 1Phosphate + ↗ énergie
- Métabolisme osseux perturbé : ostéoporose